O dia das mães sempre cai em um domingo o que facilita reunir toda a família em um grande almoço para homenagear as mães, porém não é justo que todo o trabalho fique para ela.
O almoço do dia das mães pode ser feito pelos filhos e marido dedicados que precisam apenas escolher receitas deliciosas e fáceis que exigem pouco conhecimento e trabalho.
Receitas deliciosas e fáceis para o almoço do dia das mães
Peixe com leite de coco
- Ingredientes:
- 4 postas de namorado
- ½ xícara (chá) de leite de coco
- 1 pimenta malagueta
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- ½ colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de coentro picado
Modo de preparar:
- 1 – Primeiro amasse as pimentas e coloque-as em um recipiente onde deve acrescentar os demais ingredientes, cobrir com papel filme e levar à geladeira por uma hora para o peixe tomar gosto.
- 2 – Passado o tempo coloque o peixe e o molho na panela de pressão, tampe a panela e deixe no fogo alto por 4 minutos, abaixe o fogo e cozinhe por mais 2 minutos, tire do fogo e deixe sair a pressão. Sirva em seguida.
Costelinha assada com mandioca
- Ingredientes:
- 1 kg de costelinha suína
- 1 kg de mandioca
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 2 dentes de alho
- 1 cebola picada
- Óleo para fritar
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparar:
- 1 – Primeiramente tempere as costelinhas com o vinho, cebola, alho, pimenta e sal, cubra com papel alumínio e deixe na geladeira por três horas, não se esquecendo de as vezes regar as costelinhas com a marinada.
- 2 – Depois passe as costelinhas para uma assadeira, regue com a marinada, na sequência cubra com o papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 220° por 40 minutos.
- 3 – Passado o tempo tire o papel alumínio regue mais uma vez as costelinhas e mantenha-as no forno até dourarem.
- 4 – Agora as mandiocas deve cozinhá-las na água com sal até ficarem macias, depois escorra a água, frite-as no óleo quente até dourar.
- 5 – Sirva as batatas com as costelinhas.
Essas receitas fáceis para o almoço do dia das mães são muito saborosas e foram inspiradas nas receitas do site M de mulher.