Cozinhar é uma arte que poucas pessoas sabem fazer, porém aquelas que não tem esse privilégio recorrem para a internet aonde é possível encontrar centenas de receitas deliciosas que podem ser servidas em diversas ocasiões especiais ou simplesmente podem ser servidas para a família.
Para quem quer aprender a fazer um prato delicioso na cozinha aqui vai uma receita de torta de bacalhau que agrada todas as pessoas sem excessão.
Torta de bacalhau
- Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite
- 5 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3/4 de xícara (chá) de maizena
- 3 gemas
- 3 claras
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 3 pimentões
- 3 tomates
- 1 kg de batatas
- 1 cebola média
- 1/2 kg de bacalhau
- Como Preparar
- Ponha o bacalhau de molho dentro da água de um dia para o outro. Escorra a água retire as espinhas e a pele e desfie. Misture o bacalhau com os pimentões, cebolas e tomates picados. Em seguida acrescente o sal e o extrato de tomate, misture bem. Ponha no fogo, refogue dentro do óleo e reserve. Em outra panela cozinhe as batatas com as cascas. Em seguida escorra-as e descasque ainda quentes. Passe as batatas no espremedor e reserve. Bata as claras em neve, coloque dentro as gemas, margarina, maizena, fermento, queijo, o bacalhau e a batata. Adicione o leite. Mexa e ponha em uma forma. Leve ao forno médio por 30 minutos.
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